FANTASTIQUE MYRTILLE

Les atouts santé de la myrtille

Fantastique Myrtille Petite, ronde et dotée d’immenses bienfaits, la myrtille, que l’on appelle aussi « bleuet », fait son apparition sur les étals. On lui déroule le tapis rouge : sa saveur est exquise, acidulée, et ses atouts santé sont grands.  Qu’elle soit cultivée ou ramassée sauvage dans les sous-bois des massifs français, Vaccinium myrtillus, … Lire la suite

L’ASPERGE : NOTRE ALLIÉE DÉTOX DU PRINTEMPS

Asperge alliée détox du printemps

L’asperge : notre alliée détox du printemps Vertes, blanches, violettes, sauvages ou cultivées, les asperges figurent parmi les légumes les plus représentatifs du printemps. En effet, la partie comestible de cette plante est constituée des turions, véritables jeunes pousses qui percent la terre à la sortie de l’hiver attestant de la vitalité printanière de la … Lire la suite

LES TRUFFES DE NOËL « energy balls » par Alice Vanhoye

Energy balls de Noël

Les truffes de Noël « Energy Balls » par Alice Vanhoye Besoin de nouvelles idées recette pour Noël ? Découvrez la recette des truffes de Noël, version « energy balls » de Alice Vanhoye, naturopathe et chef de cuisine vivante et saine à Clairière & Canopée. Ingrédients pour une quinzaine de boules énergétiques : 100g d’amandes complètes et idéalement activées puis … Lire la suite

COMMENT BIEN MANGER ? VOICI LES SECRETS D’UNE NATUROPATHE

Comment bien manger ? Les secrets d'une naturopathe

Comment bien manger ? Voici les secrets d’une naturopathe Est-ce vraiment bon de manger cru ? La spiruline, les graines de chia et les baies d’açai c’est quoi au juste ? Quel est la différence entre un végétarien et un végane ? Voici les réponses et bien plus encore… Depuis le 1er Janvier Mathilde, Naturopathe à Clairière … Lire la suite