Bienfaits du jeûne : comment en profiter ?
Jeûner est une pratique aujourd’hui de plus en plus courante, car les bienfaits du jeûne sont nombreux. C’est sans conteste une des plus anciennes formes d’autoguérison aux vertus puissantes. On la rencontre d’ailleurs dans la nature lorsque les animaux cessent de s’alimenter instinctivement quand ils sont malades ou blessés. Les principes et bienfaits du jeûne s’avèrent aussi multiples que les formes pratiquées. Les bienfaits du jeûne intermittent ne seront pas tout à fait similaires aux bienfaits d’un jeûne de 3 jours ou de 7 jours. Découvrez toutes les différences à connaître et comment profiter des bienfaits du jeûne.
Sommaire
Principes et bienfaits du jeûne
Le jeûne consiste à cesser de s’alimenter sur une période plus ou moins courte. Ainsi, en fonction de la modalité choisie, on parle de différentes formes de jeûne. On peut citer le jeûne intermittent, le jeûne hydrique de 3 à 7 jours ou encore le jeûne sec. Les principes et les bienfaits du jeûne reposent sur les mécanismes que le corps va mettre en place pour faire face à la privation de nourriture et continuer de produire l’énergie nécessaire pour alimenter correctement les organes.
Dans un fonctionnement normal, l’énergie du corps est puisée directement dans les aliments ingérés au cours de la journée. Pendant la digestion, lipides, glucides et protéines contenues dans notre alimentation vont être transformés en nutriments, fournissant l’énergie nécessaire au fonctionnement des organes vitaux. Cette énergie utilisée par notre corps va permettre de réfléchir, faire du sport, parler, marcher, bref, exécuter toutes les activités du quotidien.
En privant l’organisme de nourriture pendant plus de 12 h, le système digestif, l’un des organes les plus énergivores pour le corps, est mis au repos. Les autres organes ont toutefois besoin de continuer à être alimentés pour fonctionner. L’organisme va alors puiser l’énergie nécessaire dans les réserves disponibles en lui-même selon plusieurs mécanismes.
C’est à la fois cette mise au repos du système digestif et toutes les réactions enclenchées pour puiser l’énergie ailleurs qui provoquent les bienfaits du jeûne tant vantés. Les vertus de cette pratique sont avant tout physiques, mais aussi émotionnelles et psychiques. Jeûner permet de lutter contre les troubles artériels et cardiovasculaires, d’améliorer la flore intestinale et l’aspect de la peau, de réduire les réactions inflammatoires, d’augmenter l’énergie et de stimuler l’immunité. D’un point de vue plus global, les bienfaits du jeûne sont également liés à la reconnexion à soi et à ses sensations qu’il invite à vivre.
Les bienfaits du jeûne intermittent
Le jeûne intermittent consiste à alterner une période de prise alimentaire sur 8 h avec une période de jeûne d’environ 16 h. En général, on supprime le repas du matin ou celui du soir. C’est sa forme la plus répandue et qui est théoriquement la plus facile à mettre en place pour avoir une première approche des bienfaits du jeûne. Il est également simple à pratiquer, car n’implique pas forcément de changer son contexte quotidien, professionnel, personnel et/ou familial. Enfin, il comporte très peu de contre-indications.
Les bienfaits du jeûne intermittent se basent sur le principe d’homéostasie du corps. Par ce processus, l’organisme cherche spontanément à revenir à son état d’équilibre si aucune perturbation extérieure ne l’en empêche. Ainsi, cette pratique permet de relancer le système d’autorégulation du corps au cours d’un cycle d’une journée de 24 h. De cela découlent plusieurs vertus :
- perte de poids ;
- amélioration de la qualité de la peau et du transit ;
- régulation du diabète et diminution des risques de maladies cardiovasculaires.
Les bienfaits du jeûne hydrique
Le jeûne hydrique est la cure de jeûne la plus répandue. Elle consiste à ne boire que de l’eau, des tisanes et des bouillons sur une durée variable, en général entre 3 à 7 jours. Les bienfaits du jeûne hydrique et ses effets vont différer selon le temps défini.
Les bienfaits du jeûne de 3 jours
Rapidement après la privation de nourriture, entre 12 h à 24 h le corps enclenche un premier mécanisme pour continuer à générer de l’énergie et alimenter les organes vitaux : la glycogénolyse. Il s’agit de l’utilisation du glycogène stocké dans les tissus, notamment le foie et les muscles, pour le transformer en glucose, sucre utilisé comme carburant pour le corps. Ce processus va durer jusqu’à épuiser les sucres contenus dans le foie, environ jusqu’à 48 h après la privation de nourriture.
Ensuite, entre le 2e et le 3e jour de jeûne, l’organisme va passer à la néoglucogenèse pour maintenir l’alimentation des organes. Il va piocher dans les réserves de muscles et de graisses pour transformer les acides aminés et les acides gras en glucose et continuer de fournir un carburant aux organes vitaux.
Ces différentes réactions, ainsi que toute l’énergie économisée par l’absence de digestion vont permettre d’activer des processus de réparation et de renouvellement cellulaire. Ce sont les principaux bienfaits du jeûne de 3 jours qui engendrent ensuite :
- une perte de poids ;
- une réduction des troubles cardiovasculaires ou artériels et de toute sorte ; d’inflammations ;
- une amélioration de la flore intestinale et de la qualité de la peau ;
- un meilleur sommeil.
Les bienfaits du jeûne de 7 jours
Les mécanismes observés lors d’un jeûne de 3 jours vont se poursuivre avant la mise en place d’un nouveau mécanisme, la cétogénèse. Elle intervient généralement après le 3e jour et se poursuit jusqu’au 5e jour de privation de nourriture. Il s’agit d’une réaction de fabrication de corps cétoniques pour limiter la fonte musculaire, mais maintenir la production d’énergie. L’organisme puise dans les graisses contenues dans les tissus adipeux pour alimenter les autres organes vitaux. Après le 5e jour, le corps atteint son rythme de croisière. On commence à ne plus avoir de sensation de faim et l’on peut ressentir un regain d’énergie pour expérimenter un véritable état de bien-être.
Les études ont prouvé les vertus thérapeutiques d’une cure de jeûne de 7 jours sur un certain nombre d’affections sérieuses. On a ainsi constaté :
- la réduction des douleurs et des troubles du sommeil ;
- le soulagement des maladies inflammatoires et/ou digestives chroniques (comme l’arthrite rhumatoïde, la pancréatite aiguë ou le syndrome du côlon irritable) ;
- le traitement de l’hypertension.
Les bienfaits du jeûne sec de 3 jours
Le jeûne sec est un jeûne total pendant lequel non seulement on ne mange pas, mais on n’absorbe aucun liquide. Il est beaucoup plus intense et radical qu’un jeûne hydrique et doit donc être court et supervisé. Il comporte de nombreuses contre-indications et est sujet à débat sur sa pratique. Sa durée ne doit pas excéder 3 jours.
Pour autant, il permet d’entrer plus rapidement dans la phase de cétogénèse que l’on n’atteint qu’après 3 jours de jeûne hydrique. Il induit en effet un phénomène de déshydratation temporaire obligeant le corps à puiser dans les liquides des graisses, des tissus abîmés ou morts. Pour ces raisons, il est souvent avancé que les bienfaits du jeûne sec de 3 jours sont, en plus de tous les bienfaits d’un jeûne hydrique de 7 jours sur une durée beaucoup plus courte :
la relance du système lymphatique ;
l’amélioration des fonctions rénales.
Profiter des bienfaits du jeûne
Pour profiter des bienfaits d’un jeûne de 3 jours ou plus long, il est important de bien vivre cette pratique. Pour cela, il faut d’abord s’y préparer mentalement et le faire dans les meilleures conditions, comme en s’éloignant du stress du quotidien et idéalement en évitant de travailler. Il est également conseillé d’être bien accompagné, grâce à une visite médicale avant sa réalisation ou un encadrement du protocole par une naturopathe.
Il est aussi vraiment important de planifier son jeûne et d’évoluer progressivement, en restant à l’écoute de ses sensations. Ainsi, la période préalable au jeûne puis la reprise de l’alimentation après sont aussi importantes que le fait de jeûner. Particulièrement pour profiter des bienfaits d’un jeûne de 7 jours, il faut une période de descente alimentaire égale à la durée du jeûne et une période de reprise alimentaire au moins égale à la moitié du jeûne.
Enfin, il faut adapter les pratiques physiques, mais aussi mentales associées à cette période de privation du corps, qui ne signifie pas qu’il faut cesser de nourrir son esprit. Lecture, méditation, marche, yoga, étirement, massages, de nombreuses activités sont particulièrement indiquées pour soutenir cette méthode de régénération profonde.
Pour toutes ces raisons et pour profiter au maximum des bienfaits d’un jeûne, a fortiori lorsqu’il est plus long, réaliser un séjour jeûne et détox, de manière encadrée et dans un environnement idéal est particulièrement indiqué.
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