Le jeûne selon la méthode Buchinger
Si une multitude de programmes de jeûne existent aujourd’hui, nous retrouvons de nombreux de points communs dans leurs approches et leurs méthodes. Ce n’est pas un hasard, la plupart s’inspirent d’une même méthode, d’un même fondateur, dont nous avons hérité de nombreux enseignements : le Docteur Otto Buchinger. En effet, 88 ans après la publication de son œuvre Das Heilfasten » (« le Jeûne Thérapeutique »), les enseignements du médecin allemand pionnier du jeûne thérapeutique en Europe de l’ouest sont toujours suivis et étudiés.
Pour mieux comprendre l’origine de ce jeûne ainsi, ses applications et ses méthodes, faisons un tour d’horizon du jeûne encore nommé Buchinger.
Au sommaire :
L’histoire et les héritages du Dr Otto Buchinger
88 ans après la publication de son œuvre Das Heilfasten » (« le Jeûne Thérapeutique »), les enseignements du médecin allemand pionnier du jeûne thérapeutique en Europe de l’ouest sont toujours suivis et étudiés.
Après avoir été forcé de quitter son poste de médecin dans la marine à cause d’une maladie rhumatismale, le Dr Otto Buchinger se lance en effet dans son premier et révélateur jeûne de 19 jours. Ce spécialiste en médecine interne et scientifique passionné, adepte de l’analyse détaillée, a, après avoir fait sur lui-même l’expérience des mécanismes d’autoguérison, défini la physiologie du jeûne et l’a rendue accessible au plus grand nombre. C’est dans son premier ouvrage paru en 1935 que Dr Otto Buchinger nous enseigne la méthode du jeûne, mais également, nous les pathologies sur lesquelles il est conseillé.
Sa méthode a été reprise dans de nombreux centre de jeûne et est toujours proposé dans les règles de son enseignement dans le centre éponyme et aujourd’hui tenu par ses héritiers.
Quels sont les piliers du jeûne tel que le Dr Buchinger l’a enseigné et quelles sont les spécificités de son programme ?
Les piliers du jeûne Buchinger
Après avoir expérimenté le jeûne et l’avoir défini d’un point de vue biologique et scientifique, le Dr Buchinger s’est intéressé au contexte plus global de cette expérience thérapeutique. Pour cela, après avoir défini les effets du jeûne sur le corps, il a observé ses effets sur le psychisme. Il s’est enfin posé la question des conditions optimales dans lesquelles effectuer cette expérience et a réfléchi à un programme et un contexte qui permettent d’optimiser les effets positifs du jeûne.
Voici ainsi les enseignements que le scientifique allemand en a tirés ; les piliers du jeûne tel que le Dr Buchinger l’a enseigné.
1. La dimension médico-physiologique
L’étude scientifique et la recherche sont depuis toujours au cœur des programmes Buchinger. Depuis les premières expériences effectuées par le médecin sur son propre organisme aux études en laboratoire encore pratiquées aujourd’hui, l’observation et l’analyse des effets du jeûne sur les différents systèmes du corps font toujours l’objet d’études dans les cliniques thérapeutiques Buchinger Wilhelmi.
Voici, à ce jour, les dimensions médicales qui ont été notées suite à ces études :
Le jeûne réduit l’accumulation de graisses dans le foie et limite ainsi l’apparition de cirrhoses.
Le jeûne Buchinger améliore l’état des personnes diabétiques et réduit les risques liés à cette pathologie.
Le jeûne permet une perte de poids et une réduction de la circonférence abdominale.
Les taux de glucose sanguin diminuent pendant un jeûne, tout comme les enzymes hépatiques et les lipides sanguins.
Le jeûne normalise la tension artérielle et contribue à améliorer la santé cardiovasculaire.
Le jeûne permet un apprentissage de la régulation de la faim, du contrôle de l’appétit, et par effet rebond, un bien-être émotionnel et physique.
En résumé, le jeûne constitue une méthode de prévention des pathologies liées à l’âge ainsi que des maladies chroniques. Ses effets secondaires éventuels sont, dans la grande majorité des cas, faibles, bien tolérés et non durables. Ces éventuels effets secondaires sont toujours suivis de près lors de tous les séjours de jeûne sérieux, et, lorsque c’est nécessaire, le programme est adapté pour répondre aux ressentis individuels.
2. L’inspiration spirituelle et émotionnelle
“Pendant le jeûne le corps se porte bien, c’est l’âme qui ressent la faim.” Voici qui résume la pensée d’Otto Buchinger, qui était une personne proche de la nature, intellectuelle, dotée d’une grande spiritualité, qui “ne considérait pas le jeûne comme un manque, mais comme un état d’absence de besoins et de retour sur soi-même”. Pour le médecin allemand, c’est l’âme qui doit être nourrie pendant un jeûne -mais de façon appropriée. De ses propos, le jeûne était une “diététique de l’âme”.
Pour toutes ces raisons, d’après Otto Buchinger, plusieurs aspects du jeûne nous rapprochent de la spiritualité. Cette spiritualité fait toujours partie intégrante des programmes de jeûne qui suivent ses enseignements. Pourquoi cette spiritualité ? Comment la définit-il ?
Tout d’abord, le Docteur Bunchinger nous enseigne que le fait d’être dans l’acceptation de ce qui prend place à l’intérieur de nous, prendre le temps d’observer, laisser le vide se faire, sans intervention de la volonté, sans rien forcer, laisser quelque chose qui nous dépasse s’installer en nous est la première étape. Il décrit l’importance du silence, celui qui apparaît physiologiquement de par l’arrêt des mouvements digestifs, par la mise en pause des rythmes qui guident habituellement nos journées.
Ce silence est la première pierre nécessaire pour que puisse s’installer une spiritualité mais aussi pour que puissent vivre, refaire surface souvent, des émotions enfouies. Jeûne, spiritualité et émotions sont étroitement liées et la vie de l’âme occupe toujours une place importante dans les jeûnes Buchinger.
3. Les interactions humaines et les rencontres interculturelles
Si pendant un séjour de jeûne Buchinger, nous évitons les bavardages superficiels et les jugements, les relations que nous tissons occupent en revanche une place importante. Mais cette dimension chaleureuse, cordiale, bienveillante, a, à l’inverse des deux premières, été instaurée par Maria Buchinger Wilhelmi, la fille du Docteur Buchinger qui propose aujourd’hui le programme de jeûne Buchinger.
Le jeûne est en effet aujourd’hui souvent pratiqué dans le cadre de séjour, lors desquels les participants partagent des moments forts, respectent les silences de chacun mais aussi, échangent et se soutiennent. Les interactions avec les autres jeûneurs, ainsi que celles qui naissent avec l’équipe d’encadrement, sont toujours un élément fort et participent à l’expérience du jeûne.
Ces échanges sont renforcés par les activités, toujours proposées lors des séjours : des randonnées ou activités sportives aux conférences et ateliers, en passant par les temps de partage d’expérience, les temps vécus ensemble confèrent une dimension humaine et émotionnelle forte aux séjours de jeûne.
Le programme d’un jeûne Buchinger
Diététique, activité physique, soins corporels, relaxation, psychologie… jeûner n’est jamais synonyme d’absence d’activité physique et mentale lors d’un séjour qui suit la méthode Buchinger.
Voici un aperçu du programme suivi lors d’un jeûne en séjour organisé. C’est également ce dont nous vous proposons de vous inspirer pour jeûner seul depuis chez vous. En effet, dans ce dernier cas, mettre en place un programme, choisir le bon environnement et le bon contexte sont des éléments primordiaux pour la réussite et le bon vécu de l’expérience. Inspirez vous des séjours Buchinger pour recréer votre programme idéal de façon autonome !
Diététique et alimentation
Un jeûne de plusieurs jours s’intègre toujours dans un programme alimentaire qui démarre en amont et dure au-delà du temps de jeûne. Nous appelons “descente alimentaire” le programme diététique qui précède le jeûne et “reprise alimentaire” le plan alimentaire des jours qui suivent le jeûne. En effet, le corps a besoin de s’habituer progressivement à ce changement d’état, qu’il aille dans le sens de l’arrêt ou de la reprise de la digestion. Pour ce faire, nous stoppons les aliments par catégories, des plus longues et difficiles aux plus simples pour le système digestif, et reprenons à la fin dans le sens inverse, des plus faciles à digérer vers les plus complexes.
Lorsque vous jeûnez en séjour Buchinger, le programme diététique vous est envoyé à l’avance afin que vous puissiez le suivre avant d’arriver. Si vous jeûnez de façon autonome, il est nécessaire de vous documenter en amont et de vous procurer un plan diététique adapté.
Soins et traitements du corps
L’organisme fournit un travail important pendant le jeûne : un travail de détoxification. Les organes émonctoires sont mis à l’épreuve pour sortir les déchets, le système vasculaire pour les transporter. Des méthodes existent pour soutenir le corps dans ce travail, soulager ses efforts mais aussi adoucir les éventuels désagréments. Dans ces soins du corps, les massages sont notamment conseillés.
En favorisant la circulation, ils accompagnent le drainage des déchets. Ils sont également un moyen de détendre le système digestif lorsque ce dernier est douloureux.
L’hydrologie aussi est utilisée, pour ses effets sur le système cardio-vasculaire mais aussi sur le système nerveux. L’utilisation du chaud et du froid peut également adoucir les effets ressentis pendant un jeûne. Prévoir quelques soins du corps en institut ou depuis chez vous est un bon accompagnement si vous jeûnez de façon autonome.
Relaxation et méditation
Détendre le système nerveux, favoriser la sérénité, le calme est plus que recommandé pour bien vivre une expérience de jeûne. L’expérience étant en elle-même un stress pour le corps et l’émotionnel, il est important de prendre soin de soi et son équilibre mental et nerveux. La relaxation a également l’avantage de favoriser le sommeil, souvent perturbé lors des semaines de jeûne.
En séjour, des séances de relaxation et de méditation sont proposées, mais aussi des temps dans la nature, des temps lents dans des lieux silencieux et apaisants et les participants sont invités à déconnecter et à ralentir. Cet état d’esprit fait partie de la méthode du jeûne Buchinger et peut être suivie si vous instaurez vous même votre environnement.
Spiritualité et ouverture
Comme évoqué dans la rubrique précédente, le temps de retour à soi, de calme intérieur pour laisser s’installer de nouvelles ressentis est un aspect indissociable du jeûne d’après le Docteur Buchinger. Se mettre dans des conditions d’ouverture, d’écoute de ce qui prend place à l’intérieur de nous est la porte d’entrée vers la spiritualité qui accompagne le jeûne. Les programmes de jeûne Buchinger s’adressent ainsi au corps physique mais aussi à l’esprit et à l’âme. Toutes les activités, seul ou en groupe, qui vous rapprochent de vos aspirations profondes sont ainsi à privilégier lors d’un jeûne.
Psychologie et émotions
Un jeûne est une expérience qui secoue les émotions, c’est pourquoi il est déconseillé aux personnes qui traversent des étapes trop difficiles ou qui se trouvent dans des états psychologiques fragiles. En effet, le jeûne peut faire ressortir des émotions, purger le corps émotionnel en même temps que le corps physique. C’est pourquoi dans les séjours de jeûne Buchinger, des psychologues ou des coachs sont souvent présents pour accompagner les groupes. Cette dimension est à prendre en compte pour toute personne qui souhaite jeûner seule, en prévoyant éventuellement un accompagnement pendant cette période particulière.
Conférences et prévention santé
Comprendre les mécanismes qui se mettent en place à l’intérieur du corps est souvent souhaité par les jeûneurs, et c’est en effet ce que recommande la méthode Buchinger. Ce temps pris pour soi est également l’occasion d’apprendre des techniques de prévention santé et de bien-être, qui peuvent être mises en place après l’expérience de jeûne. Le jeûne a en effet aussi vocation à être le point de départ d’un mode de vie plus sain, la prise de conscience des habitudes que nous avons et l’apprentissage de nouvelles. Ateliers, présentations et conférences, sont ainsi proposés pendant les séjours. Ici encore, le programme Buchinger vous invite à vous y intéresser si vous jeûnez de votre côté.
Les grandes lignes du jeûne selon Buchinger ne sont désormais plus un mystère pour vous. Vous êtes armés pour saisir l’essence du jeûne mais également pour être plus à même de choisir une forme de jeûne qui vous convient en suivant, de plus ou moins près, les fondements de cette méthode de référence dans nos pays. Nous n’avons plus qu’à vous souhaiter de découvrir la mise en pratique du jeûne Buchinger sur l’un de nos séjours, si cela n’est pas encore fait !
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